六合擂茶簡介

六合擂茶是廣東省汕尾市六合著名的漢族小吃，屬於粵菜。客家特色飲料在制作和風味上都有自己的特色。“搟”茶的工具是搟手和碗。前者取粗的食用雜木，如樟樹、楠木、楓樹、茶葉等。，長度2-4英尺，上端用環槽系繩懸掛，下端為圓形，方便滾動；後者是內壁放射狀凹槽形成細齒的特殊陶盆，有大有小，呈倒錐臺狀。制茶的基本原料是茶葉、大米、芝麻、黃豆、花生、鹽、橘皮，有時還會加入壹些草藥。