香腸是用什麽做的？
香腸是壹種美味的焙烤食品，是采用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品。電烤箱烤制的肉制品深受消費者喜愛。
香腸是以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經過絞碎、腌制、添加輔料、真空灌裝、煙熏烘烤、無菌真空包裝等工序加工而成。，而且需要全程冷鏈配送和倉儲。
生產步驟:
第壹步是解凍，不要在冷凍狀態下直接放在烤腸機裏烤。可以用微波爐解凍，也可以用熱水煮來解凍。記得控制好火候和時間，解凍，避免煮到腸衣外面。
第二步，控制解凍香腸的水分，放入烤腸機開始烘烤。註意控制溫度。人多的話可以提高溫度，人不多的話可以60度以下烤。註意觀察，避免腸衣開裂、發黑、變硬，影響外觀和口感。
第三步也是最後壹步是浸泡。壹般這種香腸機的香腸都是直接吃的，需要蘸的情況不多。但必要時可以根據個人口味塗辣醬、糖醋醬或番茄醬，撒上辣椒粉、孜然粉，因人而異。