山東特色美食有哪些？

山東特色美食：

1、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞是沂蒙山區壹個非常著名的傳統小吃。因為炒雞的都是男士，而且是炒的大公雞，所以後來被人們稱為光棍雞。光棍雞的色澤紅亮，藥香濃郁，是壹道非常好吃的炒雞。

2、火燒

北馬火燒，主要就是杠壓，吃起來很硬，有嚼頭，吃起來會有甜味，完全就是澱粉的味道，很香，如果做燴火燒的話軟硬度就會剛剛好。但是如果說大眾接受度更高壹點的話，那就是杠子頭火燒了吧。

3、魏氏熏雞

是山東聊城傳統名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻。形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。

4、甜沫

甜沫是泉城濟南的壹種特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐幹、菠菜等，其呈粥狀，色黃微鹹，五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的“招牌”名優小吃。

5、魏集驢肉

大家應該知道天上龍肉，地上驢肉這句話吧，而山東魏集驢肉就是驢肉中的經典，這道美食有著悠久的歷史，當時走街串巷的時候就已經被人們熟悉，經過多年的改進，現在的知道美食已經成為了壹道鄉土風味的美食！