咖喱牛腩還可以添加什麽食材？

咖喱對於本本這樣的吃貨來說，可以說是必不可少的。微微辛辣的口感配上淡淡的椰子香，與香辛料的味道綜合壹起，口感層次上的多變使得咖喱很難做的難吃。在這裏就像大家簡單介紹壹下咖喱牛腩，以及其制作方法。

而咖喱牛腩又是其中的佼佼者，在牛腩中加入土豆會使得咖喱變得更為的粘稠，並且會使味道變得柔和。同樣在其中加入少許的胡蘿蔔，使其口感上更為豐富，色澤上更加誘人，同時胡蘿蔔素會使得菜品的營養更為均衡。

下面本本為大家簡單介紹壹下家庭版咖喱牛腩的做法

需要食材:牛腩土豆胡蘿蔔圓蔥咖喱塊黃油椰子粉

制作步驟:

1.將牛腩洗凈切塊，土豆胡蘿蔔削皮切塊，圓蔥切碎備用

2.鍋中加入黃油，融化後加入圓蔥碎炒出香味後加入牛腩翻炒

3.加入土豆，胡蘿蔔繼續翻炒後加入清水，水沒過食材即可

4.水燒開後撇去浮末，關火加入咖喱塊，順時針攪動至咖喱塊完全融化

5.加入適量的椰子粉，開小火慢熬至咖喱濃稠，可以簡單黏在勺子上即可出鍋食用

以上呢就是咖喱牛肉的家常版做法，簡單易操作在味道上絕對不會讓各位條友失望的，大膽的嘗試吧。

電飯煲版咖喱牛腩

原料：

牛腩500克、胡蘿蔔1根、馬鈴薯1個、姜3片、蔥1段、咖喱粉12克、椰漿3勺、料酒1大勺、醬油1大勺、糖1小勺

1. 準備好材料，牛肉切塊。

2. 胡蘿蔔和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。

3. 牛腩焯水煮壹會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗幹凈備用。

4. 鍋內熱油，放入蔥姜翻炒壹會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。

5. 炒好的牛腩轉入另外壹個鍋內，我用的是電飯鍋。

6. 加水沒過牛腩。

7. 放入壹匙料酒，蓋蓋，燜煮壹個小時。

8. 炒鍋熱油，倒入胡蘿蔔馬鈴薯，炒到有香味溢出即可裝起備用。

9. 壹個小時後把胡蘿蔔和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩壹起煮。

10. 倒入咖喱粉，繼續燜煮20分鐘左右。

11. 蘿蔔和馬鈴薯都煮軟了後加入椰漿，可以放入壹小匙糖，煮10分鐘即可。

小竅門：

1、我用的是電飯鍋，所以是按了壹次精煮，跳鍵後倒入胡蘿蔔馬鈴薯再按的快煮。如果用其他鍋或者用煤氣爐、電磁爐的話大家自己控制火候和時間。

2、沒有椰漿可以用牛奶代替，不過用椰漿風味更佳。