為什麽孩子需要多吃蘑菇？
兒童吃蘑菇的好處
要長，增加更多的維度d。
眾所周知，高個子離不開維生素D，牛奶雖然富含維生素D，但也不能當飯吃。我該怎麽辦？建議妳吃點蘑菇飯。
推薦食物:蘑菇飯
材料:鮮香菇4個、雞絲1/4杯、芹菜粉1湯匙、白米飯1杯、水1茶匙、鹽1茶匙、香油2茶匙、醬油2/3茶匙、糖1/3茶匙。
練習:
1.大米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡約15分鐘。
2.鮮菇洗凈切絲，與雞絲和調味料拌勻，鋪在米飯上。
3.用電飯鍋做飯。開關跳開後，燉10分鐘。
4.打開蓋子，加入芹菜粉，再燉5分鐘，最後輕輕攪拌均勻。
營養價值:因為蘑菇富含維生素D，所以幹蘑菇還富含鈣、磷、鐵等礦物質。鐵含量比菠菜高8倍以上，鋅含量是奶粉和大豆的3倍以上。這些都是人體機能不可缺少的礦物質。曬幹後的蘑菇維生素D含量更高。
美味小貼士:浸泡幹香菇時，最好用20℃ ~ 35℃的溫水，這樣可以使香菇更容易吸水變軟，同時保持其獨特的風味。