如何制作奶味面包
面團充分發酵後，放入烤箱烘烤。面團做好之後，加入奶油和椰奶。下面是具體的方法:
材料:高筋面粉450克，雞蛋壹個。
輔料:酵母7克，糖90克，鹽6克，黃油40克，牛奶250克，藍風車鮮奶油150克，糖粉15克，椰奶適量。
1.用後油法將面團揉至完全階段，滾揉發酵至2-2.5倍大小，然後排氣，分成等重的十六塊面團。
2.拿壹塊面團搟開，翻過來，把底邊搟薄。
3.從上到下卷起，捏緊關節。
4、依次放入烤盤，中間留出足夠的空間。
5.放入烤箱，如圖，放壹鍋熱水，蓋上烤箱門，進行二次發酵。
6.發酵50分鐘左右，面團會發酵到原來的兩倍大小。表面刷壹層蛋液，放入烤箱中層烘烤。溫度設置為180度，持續18分鐘。
7、淡奶油和糖粉送。
8.在面包上塗壹層薄薄的黃油，然後用椰子蘸面包。
9.把奶油擠在中間就行了。
10，成品圖。
註意事項:
1，要想把面包做得很軟，必須把面團揉成完整的階段，也就是打開面團就能看到薄膜。
2、發酵也很重要，現在壹般家用烤箱都有發酵功能，可以利用烤箱的發酵功能進行發酵。