龍蝦煮15分鐘能殺死寄生蟲嗎？

龍蝦煮15分鐘可以殺死寄生蟲。

生活中想吃小龍蝦，但又擔心吃了小龍蝦身上的寄生蟲導致身體不適的朋友可以放心食用。只要把新鮮的小龍蝦清洗幹凈後再食用，用高溫水沖十分鐘左右就可以放心食用，也不會擔心吃出寄生蟲對身體的影響。如果實在擔心，可以多煮幾分鐘，比如開水煮12到15分鐘左右也是可以的。

因為小龍蝦身上的寄生蟲不耐高溫，只要在70攝氏度下煮十分鐘左右，小龍蝦身上的寄生蟲大部分都會被殺死。

平時我們壹般用開水煮小龍蝦，水溫達到100攝氏度。即使小龍蝦身上的寄生蟲不止壹種，每種寄生蟲的耐高溫能力也是不壹樣的，但是在100攝氏度的高溫下煮十分鐘左右，就會全部被殺死。

龍蝦精選

1，龍蝦選擇要註意龍蝦的產地。壹般來說，龍蝦的最佳養殖區域是湖中心，湖中心最適合人工飼養的龍蝦。如果是海裏的龍蝦，要看大小。越大越好。

2.挑選龍蝦要註意很多地方。妳可以用自己的手指壓龍蝦。如果發現龍蝦肉質有彈性，說明龍蝦肉質很好，煮熟的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

3.我們在選擇龍蝦的時候，也要註意口感。壹般來說，龍蝦是比較幹凈的生物，不會有很大的臭味。如果妳聞到龍蝦的屍體，妳無法選擇。

參考以上內容:人民網-小龍蝦煮熟了吃沒問題。