炒豆芽的家常做法有哪些？

用料

主料；豆芽500克、粉絲30克、尖椒1個、胡蘿蔔半根。

輔料；蔥1小段、鹽1勺、醋1勺、蠔油1勺、雞精少許。

炒豆芽的做法

1、豆芽摘掉兩頭，粉絲用開水燙軟。

2、豆芽用水焯壹下，過涼水撈出，控幹水分。

3、尖椒和胡蘿蔔切絲，蔥切碎備用。

4、鍋中放油炒胡蘿蔔絲和蔥花。

5、放豆芽。

6、放粉絲。

7、放尖椒翻炒，放少許醋。

8、翻炒均勻，放蠔油和精鹽調來，最後放雞精出鍋。

9、炒豆芽成品圖。

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