加入什麽食材可以讓豬腳湯味道更鮮美？
在中國，豬蹄也被稱為“圓蹄”。豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質，脂肪含量低於肥肉。可防止皮膚幹燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”
天氣越來越冷了。桌上有壹碗醇香不膩的湯，是壹件幸福的事。今天買了兩只豬蹄燉湯。我燉湯的時候在豬蹄裏加了黃豆和海帶。豬蹄很好吃，不腥不膩，全家人都愛蘸著醬油吃。豬蹄湯富含膠原蛋白，加了兩種配料。這湯又香又膩。讓我們燉湯吧。
材料豬蹄、黃豆、海帶、姜、蔥。
[實踐]
將豬蹄用水浸泡半小時，然後沖洗幹凈，放入鍋中，倒入清水，大火煮沸後關火，倒出油水，然後將豬蹄洗凈去血去沫，沖洗幹凈。
這壹步保證了湯是幹凈的。將洗凈的豬蹄放入砂鍋中，加入生姜和蔥白，加水，大火燒開，小火燉壹小時。
註意:中間不斷翻動豬蹄，防止粘鍋。用勺子撇去湯裏溢出的油，這樣煮出來的湯清澈不油膩。
燉壹個小時後，用筷子戳豬蹄。如果妳能刺穿它們，它們會被煮到八成熟。喜歡吃彈牙的，這個時候可以吃。我家喜歡吃快餐，我們就繼續燉，加入預先泡好的黃豆，繼續煮半個小時。
註意:黃豆燉豬蹄可以讓湯變得醇厚，不腥不膩，更有營養。
同時，將海帶浸泡，洗凈備用。然後放入海帶燉半小時，加鹽和味精調味，關火燉10分鐘，然後起鍋放入碗中。
註意:海帶很好煮。最後放入鍋中，燉兩個小時，關火10分鐘。
時間的長短取決於個人對豬蹄硬度的要求。
豬蹄燉海帶湯做好了。恨不得吃壹碗濃郁腥膩的湯。將醬油倒入小碗中，將豬蹄蘸上醬油。煮熟的豬蹄放入口中後，骨頭會脫落。太好吃了！壹點都不油膩海帶吸收湯汁，味道鮮美。最後，它用湯來做米飯。不腥不膩。真的很滋補！提示:
1黃豆和海帶要提前泡好。
豬蹄要煮兩個小時左右，燉的時間可以根據個人喜好增減。
燉湯的時候用勺子把浮油去掉，這樣湯就不油膩了。
趁熱吃豬蹄湯。不然壹涼就變成果凍了。
豬蹄湯可以留作後用。