爆炒魚肚的做法步驟圖，爆炒魚肚怎麽做好吃

難度：切墩(初級) 時間：10分鐘左右

主料

魚肚250g 青椒2個

姜絲適量料酒1勺

耗油適量

爆炒魚肚的做法步驟

1.?魚肚清洗幹凈，加入姜絲、料酒腌制10分鐘

2.?10分鐘到了，把魚肚清洗壹下，然後把魚肚裏面的水壹個壹個的全部擠出來，以免有腥水殘留，會不好吃

3.?熱鍋下油，放入姜絲爆香

4.?倒入清理好的魚肚爆炒至全部變色，大概炒三分鐘這樣

5.?放入早已切好的青椒翻炒至八分熟，加入耗油翻炒，有些微要糊鍋了就可以裝盤了

小貼士

壹定要把魚肚裏的水分全部擠出來，不要怕麻煩，要壹個壹個的擠，否則魚肚裏面殘留有腌制的那些水分，炒出來了吃進嘴裏會明顯感覺到那個腥味的！