烤羊排的腌制方法是什麽？
1羊排洗凈擦幹，蔥姜切絲，大蒜搗碎；
2將羊排抹上鹽，放入器皿中腌制2小時，然後放入蔥、姜、蒜；
3.將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜混合，倒入，撒上迷叠香草，放入冰箱冷藏24小時以上；
4在腌制過程中把羊排翻幾遍，使腌制均勻；
5烤前取出羊排，去掉蔥、姜、蒜後剩余的調料，加入壹勺蜂蜜拌勻成醬；
6烤箱底部烤盤鋪上錫紙，將羊放在烤架上，將醬汁刷入預熱好的烤箱中層；
7 180度烤20分鐘，中間翻壹次羊排，再刷壹次醬；
8最後撒壹些切碎的迷叠香草200度10分鐘。
烤的溫度和時間可以根據羊排的大小和自己烤箱的性能來調整。
烤羊排是正宗的菜肴，原料有羊排、洋蔥、雞蛋、小麥粉等。外嫩裏爛肉香，有補血養身壯陽的功效。