葛根粉做果凍，葛粉和水的比例是多少？

葛根粉煮熟後呈果凍狀。

1.從太公山取1-3袋野生葛粉倒入碗中。註意:碗裏不能有熱水，冷水無所謂。2.其次，用涼開水，壹定要涼的。遇熱會凝固成塊。水不能太多也不能太少。如果只是溢出葛粉，可以分散就可以了。攪拌時最好感覺不到阻力。3.混合後，妳可以看到葛粉已經完全融入水中。(1)慢慢倒入95度以上的開水，壹邊攪拌，直到變成半透明的糊狀。註意:飲水機裏的水溫度不夠，沒有煮熟。⑵將葛粉倒入容器中，加入適量冷開水，攪拌均勻，放入微波爐90度以上，60秒。(3)大火，用冷水將葛粉熬成半透明糊狀。以上三種方法浸泡後，如果根據喜好加入各種果醬、雜糧粉或蜂蜜，味道會更好。