商務酒桌上，應該怎麽點菜？
商務酒桌宴請應該遵循以下幾個點菜順序：
首先，看參會人員性別組成和菜肴組合，男士多可以適量加餐加菜，女士多則要註重清淡菜肴。壹般商務宴席當中，點菜是個硬功夫，點不好則會引發誤會，壹般宴請來說邀請的壹般是領導或者說是客人首先應該先詢問客人或者說是領導有什麽禁忌，然後提供菜單給客人先點，如果自己點菜的話壹定要記住葷素搭配，
用全面兩個字最能概括，壹般不能過於重口味，或者說是過辣過甜，另外也要深知領導或者是客人的喜好，這其中是需要做很多的課下功夫，壹般要兼顧每個人在飲食上的禁忌，這樣可以避免因為某到菜上菜的時候造成壹部分客人的尷尬，做到這點也基本成功了。
其次，要控制菜的數量和菜的價格。如果人少的話菜肴可以略低於或者說等於參會人數視菜肴情況而定，因為這樣既控制了自己的預算也能減少浪費，如果提供廉價的菜品會讓客人覺得小家子氣，並且會造成壹定的不愉快，壹般來說，如果菜多可以多點壹些微貴壹些的東西來減少點餐數量比如龍蝦，刀魚等壹些略貴的菜品。最後，記住點餐的三優四忌。首先在接待外賓時選擇帶有中餐中的特色菜肴，例如湘菜，粵菜，其次在接待領導的時候要點本地特色菜肴，例如上海紅燒獅子頭，北京涮羊肉，最後要選擇餐館特色菜品，壹般來說大型的飯店都有本店自己的特色不妨點壹道，也可以減少選擇的煩惱，經濟方面壹定要註重宗教飲食禁忌、不同人的健康方面禁忌、由於某些職業或者是工作需要的禁忌，例如壹些公務員不能喝酒，高血壓人不能油膩飲食等。