藕粉怎麽吃
藕粉的主要原料是蓮藕,具有清熱涼血、健脾生肌的作用。大棗有養血安神和胃的作用,枸杞滋補肝腎。紅棗枸杞吃藕粉是非常好的營養滋補佳品。同時,做起來又好吃又簡單。今天我們就來學習壹下藕粉的兩種做法,希望對妳的生活有用。
1,藕粉南瓜粥
材料:1個南瓜,2勺藕粉,適量糖,適量白芝麻。
練習:
(1)將清洗幹凈的南瓜放入鍋中蒸熟,或者在蒸熟前將南瓜籽切去。
(2)把蒸熟的南瓜的肉挖出來,搗成南瓜泥。
(3)在南瓜泥中加入50毫升左右的水,攪拌過篩,過篩後的南瓜粥會更加細膩。
(4)在過篩後的南瓜泥中加入500ml左右的清水,煮沸後轉小火,煮沸過程中需要不斷攪拌。可以加入適量的糖煮開。
(5)最後在蓮藕澱粉中加入50毫升水,攪拌均勻,然後倒入南瓜粥中勾芡。增稠過程中,轉小火不停攪拌,直到南瓜粥再次沸騰,然後關火。
(6)撒壹些白芝麻。
小貼士:蒸南瓜的時間取決於南瓜的大小。小的15分鐘,大的20分鐘左右。
2、藕粉桂花糕
材料:藕粉20gx3,糯米粉30gx3,糖15gx3,桂花8gx3,華麗精油1滴,水33gx3。
練習:
(1)取三碗,每碗加入蓮藕澱粉20g、糯米粉30g、糖15g、桂花8g、水33g調成面糊。在壹個碗裏加入壹滴華麗的精油,攪拌均勻。
(2)模具鋪上保鮮袋,將原色面糊倒入模具,入鍋蒸熟。
(3)煮7、8分鐘後,倒入青面糊,蒸7、8分鐘。
(4)倒入原色面糊,蒸7、8分鐘。
(5)表面塗上桂花,蒸10分鐘。
(6)從模具中取出,放涼,刀用水沾濕後切成片放在盤子上。