畢業後學會這個酸辣粉做給女友吃
畢業後學會這個酸辣粉做給女友吃
肉沫酸辣粉
配料
五花肉餡；棒骨；紅薯粉；榨菜芹菜；蔥姜蒜；花生黃教程豆紅薯粉絲用溫水泡軟，棒骨壹根用砂鍋熬骨頭湯姜切末，蒜搗成泥，香芹切顆，香蔥切花，榨菜切末，肉末炒成醬肉待用，將粉絲在骨頭湯內煮熟後撈出，取壹碗，兌入蒜泥、姜末、香芹、特制紅油辣椒、鹽、雞精、花椒面、胡椒面、香油、醬油、醋，將粉絲盛入碗內，撒上花生、小蔥、榨菜碎，盛入醬肉，撒上香蔥粒。各種調料比例根據個人口味，不過辣椒和醋要突出
特色酸辣粉
配料
紅薯粉；辣椒油；醋；雞精；花椒粉胡椒粉；花生米；榨菜；生抽；醬油壹耗教程想；鹽；香芹；赫泥將紅薯粉泡溫水20分鐘，發軟即可。
將香蔥切蔥花，榨菜切榨菜碎，香芹切末。將泡好的紅薯粉放鍋中煮5分鐘，再蓋蓋燜5分鐘。在煮紅薯粉的同時，可以調底料。將辣椒油，陳泥，花椒粉，雞精，鹽，生抽，醋，醬油，耗油，胡椒粉，花生米，蔥花，榨菜碎，香芹末放入碗中調拌均勻。將煮熟的紅薯粉撈出，放入放有底料的碗中，倒入熱湯，撒上榨菜碎，花生米，蔥花即可
黃豆酸辣粉
配料
紅薯粉200克；酥黃豆20克；豌豆尖適量；香菜適量；蒜適量；姜適量；蔥適量；榨菜適量；辣椒醬適量；鹽適量；花椒粉適量；辣椒粉適量；胡椒粉適量；醋適量；紅油適量；豬油適量；花椒油適量；水適量
教程
紅薯粉用溫水浸泡2小時；打碗底：取適量的姜末、蒜泥、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、醬油、醋、鹽、紅油，放在碗裏攪拌均勻；打好的碗底放入豌豆苗；煮粉：燒壹鍋水，水沸後放入紅薯粉煮三到五分鐘，等到它完全透明；將煮熟的紅薯粉撈出放入調好的碗底中；最後，在紅薯粉上撒榨菜末、酥黃豆、把蔥花，爽口的酸辣粉就完了。
酸辣粉
配料
辣椒油三勺；醋二勺；醬油壹勺；姜末適量；蒜末6瓣；鹽適量；蔥三根；生抽五勺榨菜適量花生米壹把
教程
紅薯粉用熱水泡軟，將大蒜生姜切末，香蔥切細放進碗裏，放入生抽醬油花椒油辣椒油醋，花生米榨菜。水燒開，將紅薯粉放入，煮至變、軟，撈出放入碗中，倒入適量水，拌勻，香辣可口的酸辣粉做好啦
家常酸辣粉
配料
·粉條；酸菜；花生米；蔥；姜；香菜；幹辣椒；黑白芝麻；鹽；雞精..香醋
教程
1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉條用開水泡軟。4)取半根蔥切末，姜切末。5)炒鍋熱油，油稍多放壹些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。6)爆蔥花和姜末。7)倒入幹辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入壹大碗水燒開。10)燒開後放入泡軟的粉條煮壹到兩分鐘。11)加壹勺鹽。12)加適量雞精調味。13)加醋。醋的量要多，才能出味。4)攪拌均勻後出鍋裝入碗中。15)剩的半根蔥切片，香菜切小。16)蔥花和香菜加入碗中，再放壹些炸好的花生米。壹碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了