怎麽把刷卷餅的醬做的好吃?
佐料
面粉
150g
佐料
馬鈴薯
1
小洋蔥
2件
生菜;萵苣
1件
濃豆瓣醬
1勺子
老幹媽;老幹媽
適量的
榨菜
適量的
肉松幹
適量的
食用油
適量的
大蒜
1粒膠囊
步驟
1.用50毫升沸水攪拌面粉,然後加入20毫升冷水,揉勻。做面團。
2.把揉好的面團搟開,記得兩面翻面,使之均勻,然後刷壹層油。像被子壹樣疊三次。然後搟開,刷上油,折三次。最後卷成方形餅(3mm厚)。
3.鍋裏刷油,小火煨,將餅煎至兩面熟。記得隨時翻翻。
4.用豆瓣醬、大蒜和老幹媽做成醬。
5.在油炸餅上刷上調味汁
6.加入薯片(提前焯水)、小蔥(切成長條)、肉松、榨菜。
7.最後加入兩片萵筍葉,把蛋糕卷起來。就是這樣!
8.加餡的時候放壹邊,卷起來就不麻煩了!