單煎鱈魚的方法步驟圖，如何單煎鱈魚

材料？

Cod塊1切片

黑胡椒和粗鹽混合在壹個罐子裏。

壹個檸檬

橄欖油

芹菜

大蒜

如何單獨煎鱈魚？

超市有普通鱈魚，回來就化了。

融化後用紙吸幹多余的水分，撒上黑胡椒和鹽，擠幾滴檸檬。腌制幾分鐘，順便準備其他食材。

芹菜葉洗凈，用料理機打碎(泥)，剝幾瓣蒜，用刀拍。

鍋裏放不到10g黃油(也就是早餐壹小盒黃油是10g)。

黃油融化後，加入大蒜，等壹兩分鐘後再加入芹菜泥。此時要不停攪拌，防止糊鍋或粘鍋。

往鍋裏倒幾滴橄欖油，放入大蒜，鱈魚就香了(可以在炒菜前再吸壹次鱈魚表面的水，防止炒菜時濺出)。

註意？不要來回反應。過了兩個金面，就端出來了。

技巧

我從來不在乎做菜的時候是幾滴油還是幾克鹽，所以做菜的時候可以用家裏的油代替橄欖油，黃油也可以用家裏的油，但是黃油味道更好。

不喜歡芹菜汁的人，不加也可以撒黑胡椒鹽。