大閘蟹活的怎麽保存
活的螃蟹可以通過冰箱保存螃蟹、塑料桶/盆保存螃蟹等方法，活螃蟹最好能放在水中保存，並定時給它投餵食物，這樣就能讓螃蟹保持旺盛的生命力。
1、冰箱保存螃蟹
螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
2、塑料桶/盆保存螃蟹
準備壹個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然後加水至螃蟹身體的壹半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。