幹蕨根炒肉絲的家常做法大全怎麽做好吃視
每年的春天，漫山遍野的蕨菜最美味啦。吃不完的時候，把它曬幹，壹年都可以品嘗到大自然的美味呢，用幹蕨菜搭配肉肉，味道最好哦。”
用料
主料
蕨菜(脫水)1把
豬肉50克
輔料
油
1勺
鹽
小半勺
青辣椒
幾個
幹蕨根炒肉絲的做法
1.
幹蕨菜用水泡發，切成段備用
2.
油鍋燒熱
3.
把肉絲倒進去，翻炒至變色
4.
倒入蕨菜壹起翻炒至蕨菜吸收油脂
5.
淋入壹碗水
6.
蓋上鍋蓋燜至微微收汁
7.
放適量鹽調味，倒入辣椒，稍微拌炒幾下即可出鍋
8.
香香辣辣很下飯哦。
烹飪技巧
幹菜壹定要用燜的方法，口感才不會太幹。
如果不喜歡太辣，也可以把辣椒先炒好。