炒藕片沒有白醋怎麽辦？ 不，妳不必。可以用鹽代替浸泡，避免變黑。蓮藕分為七孔和九孔。七孔蓮藕外觀呈棕紅色，適合煲湯。它含有大量的澱粉，吃起來像粉末和蠟壹樣。而九孔蓮藕外觀潔白，適合涼拌或炒菜，口感酥脆。 上篇: 豬頭肉怎麽做好？ 下篇: 沙琪瑪的制作方法和配料是什麽?