釀苦瓜湯的做法，釀苦瓜湯怎麽做好吃，釀苦瓜湯
主料
苦瓜
170克
瘦肉
150克
胡蘿蔔
150克
香菇
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
料酒
適量
味極鮮
適量
蠔油
適量
香油
適量
醋
適量
步驟
1.苦瓜、胡蘿蔔、香菇全部洗幹凈。
2.將苦瓜和胡蘿蔔切成段，把瓤挖掉，苦瓜用開水炒壹下。
3.豬肉、香菇、胡蘿蔔全部切碎。
4.加入鹽、十三香、料酒、蠔油、味極鮮、香油調勻。
5.把肉餡填到苦瓜和胡蘿蔔中間。
6.全部做好。
7.鍋裏放底油，燒熱，加入適量的水。
8.水開以後苦瓜和胡蘿蔔壹起放入鍋內，大火燒開以後再轉文火煮十分鐘，加入適量的醋和香油、食鹽。
9.最後出鍋，湯的味道有些微苦，但是小朋友還是能接受的。