鴿子脫毛後如何清洗內臟
鴿子殺人，像雞壹樣割脖子，放血，然後在翅膀下割壹個洞，取出內臟，這樣才能保證鴿子的完整。
天麻燉乳鴿做法:1原料:乳鴿、羅漢筍、黑木耳、天麻、枸杞。天麻用溫水浸泡半小時，然後切塊。3鴿子剪去尾巴，摘除頸部淋巴結，放入鍋中產水。4將出水的鴿子放入砂鍋中，加入木耳、羅漢筍、天麻片、枸杞。5.將出水的鴿子放入砂鍋，加入木耳、羅漢筍、天麻片、枸杞。6砂鍋加水，壹次加足。7大火煮10分鐘，然後轉小火燜約1小時。如果砂鍋太小，可以用蒸的方法，加水放入蒸鍋蒸2小時。8將乳鴿燉至熟，調味。夠了。