壹周不重樣！超好吃的家常菜合集

壹、可樂土豆

食材：土豆1個、蒜5瓣、可樂1瓶

做法：

1.土豆去皮切塊放盤裏泡壹下去掉多余的澱粉，準備好大蒜剁成末

2.鍋裏放多點油倒土豆下去煎至兩面金黃撈起，鍋裏倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均勻。加入可樂，加1勺生抽+少許鹽+半勺老抽中火煮到8-10分鐘收汁，起鍋撒上芝麻即可

二、涼拌粉絲

食材：粉絲100克，胡蘿蔔、黃瓜絲適量，小米辣、蒜末、香菜少許

做法：

1.鍋中加入蒜末、小米辣，香菜，再加入1勺辣椒粉+1勺芝麻淋上熱油攪拌均勻加入2勺醋+3勺生抽+少許老抽+1勺蠔油+1勺糖+少許鹽攪拌均勻備用

2.鍋裏水煮開放入粉絲煮熟過冷水瀝幹水分放入切好的胡蘿蔔絲和黃瓜絲倒入醬汁攪拌均勻入味即可

三、香菇蒸雞

食材：三黃雞或者雞腿、香菇、紅棗、枸杞

做法：

1.雞胸肉洗幹凈切塊+1勺生抽+1勺蒸魚醬油+1勺蠔油+少許胡椒粉+少許鹽+1勺澱粉+2片姜攪拌均勻腌制半個小時入味

2.香菇紅棗枸杞洗幹凈，香菇泡發切片備用

3.雞胸肉放上香菇、紅棗、枸杞開大火上鍋蒸18分鐘即可

四、糖醋藕丁

食材：藕2節、蔥花、小米辣少許、醋

做法：

1.藕洗凈去皮切丁備用

2.調糖醋醬汁：1勺生抽+2勺香醋+半勺糖+少許鹽+1勺澱粉+2勺水攪拌均勻備用

3.少許油下鍋放藕丁下鍋翻炒至斷生，倒入糖醋汁翻炒慢慢收汁，撒上蔥花、小米辣即可

五、茄汁雞胸肉

食材：雞胸肉壹塊、玉米粒少許、胡蘿蔔少許、番茄1個、蔥姜蒜少許

做法：

1.胡蘿蔔切粒，雞胸肉洗凈剁成泥，然後和玉米粒、胡蘿蔔粒混合

依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蠔油+少許黑胡椒粉+2勺澱粉攪拌均勻

2.揉成丸子下鍋煮熟備用

3.番茄焯水去皮切粒。鍋裏放蒜末姜末炒香倒入番茄粒炒出沙，再加1碗水煮出味+少許鹽+1勺番茄醬+少許黑胡椒粉倒入雞肉丸子煮入味即可

六、涼拌韓式豆芽

食材：胡蘿蔔絲少許、蒜1瓣、辣椒粉少許

做法：

1.鍋裏放水煮開放入豆芽焯水備用，準備胡蘿蔔絲和蒜末

2.煮好的豆芽可以過純冷水更爽口，放入胡蘿蔔絲和蒜末

3.碗中加入2勺醋+3勺雪碧+1勺生抽+1勺辣椒粉+半勺糖+1勺韓式辣醬攪拌均勻倒入豆芽攪拌均勻

放入冰箱冷藏壹下口感更佳哦！