請問壹下咖哩牛肉怎麽做好吃呢？

原料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、白糖、食用油、生抽、老抽、鹽、料酒、八角、香葉、花椒、茴香、白芷、蔥、姜。

做法步驟：

第1步、牛腩肉洗凈切塊。

第2步、用清水泡出血水，期間多換幾次水。

第3步、準備蔥花，姜片，調料放入調料蛋備用。

第4步、土豆，胡蘿蔔切塊泡入清水中備用。

第5步、把泡好的牛肉控幹水分，冷水上鍋，煮開後倒掉煮肉的水，用清水沖幹凈肉上的浮沫。

第6步、炒鍋中倒入植物油，放入白糖，小火燒至白糖呈褐色並且冒小泡。

第7步、放入牛肉，大火翻炒。

第8步、加入蔥姜，料酒，老抽，生抽，鹽翻炒片刻。

第9步、把牛肉放入高壓鍋，加熱水沒過牛肉，放入調料蛋，按牛肉鍵壓熟。

第10步、牛肉壓好後，倒入炒鍋，放入土豆和胡蘿蔔。

第11步、待土豆和胡蘿蔔煮軟爛後，把咖喱塊放入，不斷攪拌至湯汁濃稠後出鍋。

第12步、配上米飯，開吃了。

第13步、咖喱本身有鹹度，煮牛肉的時候加少許鹽即可，以免成品過鹹。