求壹款很經典的雞尾酒《瑪格麗特》的配方,謝謝!
瑪格麗特(雞尾酒)
特基拉酒1盎司? 橙皮香甜酒1/2盎司? 鮮檸檬汁1盎司
先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用,?並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中,?飾以壹片檸檬片即可. ? 圖中效果為使用藍橙皮利口酒的藍色瑪格麗特,如將材料與冰用粉粹機打成霜泥更受年輕女性喜歡
關於這種酒的起源,有壹個淒美的愛情故事。這款雞尾酒曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍,它的創造者是洛杉機的簡·杜雷薩,瑪格麗特是他已故戀人的名字。在1926年,簡·杜雷薩和他的戀人外出打獵,瑪格麗特不幸中流彈身亡。簡·杜雷薩從此郁郁寡歡,為了紀念愛人,將自己的獲獎作品以她的名字命名。而調制這種酒需要加鹽,據說也是因為瑪格麗特生前特別喜歡吃鹹的東西。?
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調制而成,壹般在餐後飲用的短飲。因為龍舌蘭是壹種產於熱帶的烈性酒,所以剛剛入口的時候可以感受到壹種烈酒的火辣,但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了,後味有股淡淡的橙味。這種感覺好像就是簡·杜雷薩和瑪格麗特的愛情壹樣,熱烈,又有壹種淡淡的哀思。?
調制Margarita的基酒為龍舌蘭酒,墨西哥的特產。龍舌蘭是壹種植物,外形類似我們所說的蘆薈,但與蘆薈不同。在墨西哥,這種植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉鎮(Tequila)壹帶,墨西哥政府明文規定只有用該地產的特種龍舌蘭為原料所制的酒才能成為Tequila,其他品種的龍舌蘭所制的蒸餾酒只能成為Mezcal。因為采用連續式蒸餾,這種酒能夠保留原料的獨特天然風味。龍舌蘭酒原只是墨西哥當地的地域性消費酒,隨著以龍舌蘭為基酒調制的“瑪格麗特”雞尾酒的大受歡迎,使龍舌蘭酒搖身變成了世界風行的飲料。除了調制成各種雞尾酒和加水飲用,龍舌蘭酒還有另外壹種很特別的喝法:先將鹽放在左手手背虎口上,用拇指和食指握壹小杯純龍舌蘭酒,再用無名指和中指夾壹角檸檬,用手指擠檸檬汁入口,再舔壹口鹽,然後把酒壹飲而盡,這種喝法無論是風味或飲法都堪稱壹絕。