“不吃鹽沒有力氣”的說法科學嗎?壹歲以內的寶寶能不能吃鹽呢?
我們常聽老壹輩人說:“孩子不吃鹽沒有力氣”,但是這個說法科學嗎?壹歲以內的孩子能不能吃鹽呢?今天橘子就為大家來揭曉答案。
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不吃鹽沒有力氣是真的嗎?
我們可以把人體的內部看做壹個穩定的系統,我們要維持生命代謝每天都要攝入壹些必需物質,食鹽中含有的鈉就是其中的壹種。壹個正常成人每日大概需要相當於4-6g的食鹽(氯化鈉)含的鈉來補充身體被代謝掉的鈉元素。
在人體中,鈉的主要作用是維持滲透壓和血容量。在不吃鹽但正常攝入其他食物的情況下,我們的神經最先做出的調節是減少飲水量,減少身體對水的吸收,自己減少排尿量,減少鈉元素的消耗,如果這些減少不足以維持體液鈉濃度,身體才會出現低鈉癥狀,才會出現細胞分子層面的變化,但這通常需要連續幾日不吃鹽。
所以說不吃鹽早期沒力氣主要是因為鈉元素攝入不足,神經調節的刺激使得我們感覺沒力氣,長期不攝入鈉元素才是細胞層面的原因。
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老壹輩人口中的不吃鹽便沒有力氣的說法從何而來?
我們知道,吃鹽可以有效補充身體代謝掉的鈉,在過去,物資匱乏的年代,人們生活水平低下,吃穿條件都比較差,營養比較匱乏,但是又要進行繁重的勞作,身體代謝速度比較快,鈉元素消耗也比較快,導致人體從食物中獲取的鈉元素不足以維持繁重的勞動。
況且,在物資匱乏的年代裏,食鹽(即氯化鈉)是珍貴的調味品,又富含鈉元素,是當時人們補充鈉元素的重要途徑。
繁重的勞作加上營養物質的匱乏,體內的鈉元素不足以維持身體的運轉,久而久之,身體出現低鈉癥狀,會感覺沒有力氣,吃了鹽之後鈉元素得到了補充,癥狀得到緩解,這才會給老壹輩人留下壹種不吃鹽就沒有力氣的印象。
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新生兒或者壹歲以內的孩子是否應該吃鹽呢?
壹歲以內的寶寶是不應該吃鹽的, 我們在前文中已經提到,老壹輩覺得不吃鹽沒有力氣是因為體內鈉元素攝入不足,但是吃鹽並不是補充鈉元素的唯壹途徑。
現在我們的生活條件好了,我們日常生活中的蔬菜、肉類中含有大量的鈉元素,除此之外,壹歲以內的寶寶最主要的食物——母乳、配方奶粉、嬰幼兒米粉中都含有豐富的鈉元素,我們的寶寶在這些食物中就能夠獲取足夠的鈉元素了,因此並不需要再額外進行補充鈉元素了。
而且當代人最應該註意和擔心的是鈉攝入過多引起的 健康 問題,所以我們不建議給壹歲以內的寶寶吃加食鹽或者其他調味品的食物。
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壹歲以內寶寶吃鹽的危害有哪些?
我在前面文章中有專門講過嬰幼兒的飲食和餵養原則,其中有壹條就是要做到低糖無鹽的原則,吃鹽對壹歲以內寶寶的身體是有壹定程度的危害的。
第壹,壹歲以內的寶寶腎臟發展不完善吃鹽會加重腎臟負擔。
我們都知道,寶寶的身體發育並不完善。尤其是壹歲以內的寶寶,身體各個器官發育的並不完善,壹歲以內的寶寶吃鹽會加重寶寶腎臟的負擔。鹽的主要成分是鈉離子和鉀離子這兩種,鈉離子攝入過多的話會對寶寶的身體很大的傷害。對於壹歲以內的寶寶來說,他們的腎臟功能發育不完全,沒有辦法及時排出體內多余的鈉離子。時間久了,甚至可能會為嬰兒日後身體 健康 埋下隱患,在未來很可能會造成高血壓等疾病。
第二,寶寶吃鹽過多會導致體內的鉀離子流失,導致肌肉衰竭。
如果壹歲前的嬰兒吃鹽過多,會使體內的鉀離子隨著尿液排出,導致鉀離子流失。鉀離子對肌肉的放松和收縮都起著至關重要的作用,壹旦鉀離子流失過多的話,就會導致肌肉發生衰竭。情況嚴重的話,甚至會使心臟肌肉衰竭造成更危險的後果。
第三,過早吃鹽不利於寶寶養成良好的飲食習慣。
寶寶過早的吃鹽也會導致寶寶出現挑食或者食欲不振的情況。寶寶在壹歲以前,壹般的食物都是以母乳或者配方奶粉為主,隨著年齡的增大也會添加壹些低糖無鹽的輔食。壹旦寶寶開始吃鹽,口味就會慢慢的變重,導致寶寶出現挑食偏食。長此以往,寶寶就會拒絕口味清淡的 健康 食品,這樣也會影響嬰兒的發育。
總而言之,我們不建議給壹歲以內的寶寶吃鹽。不僅是壹歲以內的寶寶,壹歲以上的寶寶飲食也要註意,少吃鹽,口味要清淡!