十三香會爆炸嗎？

壹般不需要用十三香爆鍋。

十三香壹般是提前腌制，或者準備餡料的時候，或者燉東西的時候，加到湯裏，醬料比較少。如果用的話，最好先放在炒鍋裏放壹會兒再拿出來，避免高溫造成香味流失。

使用十三香時，可以根據個人喜好靈活使用。比如炒菜的時候，可以放入炒鍋裏，放壹些生的蔥姜末調味。也可以在鍋裏炒紅燒菜的時候放進去；也可以在餃子餡、包子餡裏放壹些；做花卷的時候也可以放壹些十三香。

十三種香水的描述

十三香，又名十全香，是廚房用具，指13種具有獨特香味的中草藥，包括山楂、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、山姜、幹姜等。，把它們磨成粉末制成調味品。

十三香具有去腥解悶、去腥導香、提味提神、產香鎖汁、嫩菜、拋光、定香、溢香、留香、享美味，唇齒留香，回味無窮。

需要註意的是，如果做壹些素菜，不要用十三香，因為十三香的香味太濃郁，可能會導致掩蓋了這道素菜的美味。