萵苣的科和屬

萵苣是萵苣或萵苣變種的1或2年生草本植物。它可以長到0.25到0.8米高，莖中空，有乳汁。大部分葉子是扁圓形的，從典型的長橢圓形到針形到線形不等。花期7-8月，種子成熟期8-9月。