土法自制醬油的實踐
用土法制作醬油的做法如下:
材料/工具:黃豆250g，蒜4個，姜適量，白糖1勺，醬油1勺，鹽適量，大蔥壹根，啤酒250ml，辣椒若幹，醬油1勺，刀，鍋，瓶，鏟，冰箱。
1.先把黃豆洗幹凈，泡在壹個鍋裏。
2.大蒜、生姜、辣椒、大蔥分別切碎備用，啤酒備用。
3.將熱鍋中的熱油放入泡好的黃豆中翻炒。
4.翻炒至皮膚起皺紋。
5.倒入備用的蔥、姜、蒜和胡椒粉。
6、加糖、鹽、生抽、醬油調味。
7.加入250毫升啤酒。
8.攪拌均勻，收集汁液。
9.冷卻後，裝瓶，密封，冷藏。壹次煮了可以吃很久。