西紅柿的做法大全家常菜
主料：西紅柿2個、排骨500克。
輔料：八角1個、生姜8克、生抽醬油20毫升、料酒20毫升、精鹽3克、雞粉1克、食用油30毫升。
1、首先準備好食材。
2、排骨用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。
3、泡好的排骨，冷水下鍋，加料酒，姜片焯水。
4、焯水好的排骨，清洗幹凈血沫，瀝水備用。
5、鍋中加水，水開始冒小泡泡時下西紅柿汆燙約3分鐘。
6、生姜切絲，八角用清水沖洗。
7、熱鍋涼油，下姜絲，八角熗鍋。
8、下瀝水的排骨。
9、壹直翻炒至排骨微微焦黃時淋入生抽醬油。
10、炒出醬香味。
11、加入適量的熱水後蓋鍋蓋煮約25分鐘。
12、汆燙好的西紅柿，剝皮後切塊。
13、煮約25分鐘，排骨8成熟的時候，加入西紅柿。
14、接著再燜煮10分鐘左右，加鹽。
15、加雞粉調味，大火收汁即可。
16、成品圖如下。