黃米切糕的做法，黃米切糕怎麽做
用料
主料
黃米粉450克
輔料
紅棗
10個
蕓豆
適量
東北黃米切糕的做法
1.
大雲豆高壓鍋煮熟備用
2.
紅棗泡洗幹凈
3.
大黃米面用清水拌
4.
此步驟用料步驟用時：30分鐘
大黃米面
450克
拌的米面疙瘩用雙手合十的辦法搓開疙瘩、這步比較慢要仔細的搓，大約要搓半個小時左右
5.
搓的差不多用手握下米面、成團最好
6.
此步驟用料
大黃米面
450克
用比籠屜大些的屜布、免得米粉漏到鍋裏、用紅棗豆子鋪底、（按照個人的喜好放）燒開鍋
7.
水開了，開始撒黃米面、撒均勻壹些、不要太急、撒壹層蓋上鍋
8.
大約10分鐘左右、撒的黃米面熟了、再次撒面和豆子、按照個人喜好放多少、（壹邊撒壹邊拍，手上有面圖拍有些少了）
9.
壹***分為四次撒完、這要看鍋的大小而定、如果感覺面有些幹、可以撒點水、壹定等面變色在撒水
10.
此步驟用料步驟用時：40分鐘
大黃米面
450克
全部撒完、蓋上鍋大火蒸40分鐘