如何正確食用紅菇幹？

紅菇幹的正確吃法如下:

紅菇幹吃之前需要泡壹下。在浸泡之前，它需要將沈澱物洗凈，用手或筷子攪動水使其旋轉，以便將沈澱物甩出，然後浸泡在淡水中。至於泡多久，要看紅菇的大小和幹度。總之需要徹底泡透。壹般是壹晚上，但是熱水要半個多小時，據說用微波爐只要4分鐘。

紅菇營養豐富，屬於高蛋白食物。紅菇可以單獨煮、蒸、燉，也可以加入肉蛋中作為調料。剛采集的鮮紅菇經水煮或燉制後，其肉鮮嫩可口，湯色鮮紅香甜。如果和雞鴨或豬排壹起煮或燉，會色香味俱全。

紅菇簡介:

紅菇是壹種大型菌根真菌，屬於擔子菌亞門、枝孢菌屬、蘑菇屬、紅菇科和紅菇屬。它是壹種珍貴的野生食用(藥用)真菌。在世界上廣泛分布，我國主要分布在福建、雲南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省。海拔300~1000m，植被和土壤垂直分布明顯，坡度10 ~ 45°。