喝什麽粥最養胃？

都說喝粥養胃，可是我喝粥卻很容易泛酸，喝粥真的養胃嗎？

這個問題要辯證地看待。喝粥養胃與否是因人而異的。對於健康人來說，米飯煮爛後變成粥後更加軟爛，更易被消化，確實能減輕胃腸負擔，從這個角度講喝粥確實是養胃的，對胃動力不足、胃酸分泌較少的人也是如此。

但是另壹方面，對於胃酸分泌過多的患者，壹般不建議喝粥類的流質食物，以免刺激胃酸過多，加重病情，因此“喝粥養胃”壹說並不適用於所有人。但即使是健康人群，如果長期吃得過於軟爛，胃的功能長期處於較弱的“偷閑”狀態，也可能因此A發消化功能減退，從這個角度看，喝粥又不是壹件養胃的事了。

那如何喝粥才科學呢？

其實，《黃帝內經》中的“飲食有節”已經給了我們答案，適度、適時地喝粥即可。

如果生了病、需要清淡飲食，喝些好消化的粥當然可以。如果早餐有喝粥的習慣，大可以繼續保持，配上點幹的點心更好。如果出現了泛酸、燒心等癥狀，或是患上了胃潰瘍、淺表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建議遵醫囑飲食。