刺嫩芽籽有什麽作用？
刺芽又名刺蘿蔔、刺老芽、遼東_木、刺老鴉、刺龍牙、樹頭芽，為五加科木本植物_木(又稱龍芽_木)。原產中國，主要分布於中國東北、朝鮮、日本和俄羅斯西伯利亞。
刺芽的新梢有壹種特殊的香味，味道鮮美，很受歡迎，可以和香椿媲美。嫩芽可用於烹飪、煲湯、腌制、餡料，營養豐富，風味獨特。刺芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、有機酸等。，並富含多種維生素和礦物質，多種氨基酸含量高於蔬菜和其他谷物。它是壹種非常受歡迎的野菜，被譽為“野菜之王”。
刺芽和人參同屬壹個物種，含有人參皂甙，具有強身健體、調節神經、祛風益壽的功效；
1，滋補身體
刺芽可以滋補身體，它含有豐富的營養物質，人們食用後可以迅速吸收其中的營養物質，從而補中焦，緩解體虛，提高體質。
2.抑郁癥的輔助治療
刺芽對抑郁癥有壹定的治療作用，其皂苷、生物堿、果酸等成分可直接作用於神經系統，起到放松和調解神經的作用，還能調節情緒，對疲勞引起的抑郁癥有很好的緩解和治療作用。
3、祛風止痛
刺芽對風濕性疾病、關節炎有壹定的緩解作用，其根皮有很好的藥用價值，不僅能祛風止痛，還能治療腸胃病、腎虛、陽痿、糖尿病。它是壹種珍貴的中草藥。龍牙楤木還含有壹些木脂素、果酸和揮發油，能抗菌消炎，促進潰瘍愈合。
刺芽可在春季至初夏采摘，尤其是晚春嫩葉彎曲不舒展時。夏天過後，嫩葉會變老，不能食用。夏末秋初，樹頂會開出傘狀乳白色的花，果實剛開始是青綠色，成熟時是黑色。春季發芽後，采摘嫩芽，頂芽折斷後，頂芽下部的1-5側芽或次生芽將萌發。所以嫩芽可以多次采摘，最好是2-3次。但也不能摘太多，以免累樹。芽長10-15 cm為宜，側芽葉片展開早，可在5-10 cm采摘，采收後放入筐內。