哪些食物含有維生素E?
1,每100g牛奶含有熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、鉀、膽固醇等營養成分。
2.壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶,但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B和5%的維生素B2。這些營養素對人體是必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。
3、各種瘦肉含有的營養成分相似,比肥肉更容易消化。它含有約20%的蛋白質,1-15%的脂肪,1%的無機鹽,其余為水。壹般來說,豬肉、牛肉和羊肉都含有較高的飽和脂肪,而家禽、雞肉和兔肉含有較少的飽和脂肪。同時富含無機鹽,尤其是鐵、磷、鉀、鈉,但鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、VE和PP的良好來源,瘦肉中維生素B1的含量相當高,但維生素A含量很少,幾乎不含維生素C..
4.菠菜被譽為“營養模範生”,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、維生素E、礦物質(鈣、鐵等。),輔酶Q10等營養成分。
5.獼猴桃被譽為“水果之王”,酸甜可口,營養豐富,是老幼體弱者的滋補佳品。它富含維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂和纖維素,還含有葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇等其他稀有營養成分。獼猴桃的營養價值遠遠超過其他水果。其鈣含量是柚子的2.6倍,蘋果的17倍,香蕉的4倍,橙子的2倍。
擴展數據:
維生素E是脂溶性維生素,其水解產物是生育酚,生育酚是最重要的抗氧化劑之壹。溶於脂肪、乙醇等有機溶劑,不溶於水,對熱和酸穩定,對堿不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但維生素E在油炸過程中活性明顯下降。
生育酚可以促進性激素的分泌,增加男性精子的活力和數量;可增加女性雌激素濃度,提高生育能力,防止流產,還可用於防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容。最近還發現,維生素E可以抑制眼睛晶狀體的脂質過氧化反應,擴張外周血管,改善血液循環,預防近視的發生和發展。
參考資料:
百度百科-維生素e?百度百科-牛奶?百度百科-瘦肉精?百度百科-雞蛋?百度百科-獼猴桃