魷魚的做法眾所周知
妳可以按如下方式炒魷魚:
魷魚400g，150g美人椒，蒜苗50g，紅椒5g，15g油，5g鹽，3g醬油，5g蠔油，5g料酒，10g蒜。
1.在炒鍋裏燒開壹些開水，把洗凈的魷魚倒入炒鍋裏焯壹下。這是把魷魚上的壹些臟東西去掉，然後把魷魚拿出來放在盛水的碗裏洗。
2.鍋洗凈，放在火上等鍋熱了，放油和少量鹽，炒蒜和紅椒，然後把魷魚倒入炒至八成熟。
3.鍋洗幹凈，然後倒油，炒出美人椒和蒜根。
4.辣椒熟了，倒入魷魚，加少許鹽，加點醬油和料酒，稍微翻炒壹下。
5.魷魚熟了可以調火，收汁用蠔油。