冬瓜燉雞湯的做法(營養豐富、美味可口的家常湯菜)

冬瓜燉雞湯是壹道非常營養豐富、美味可口的家常湯菜。它不僅可以滋補身體，還可以清熱解毒，非常適合夏季食用。下面就來介紹壹下冬瓜燉雞湯的做法。

所需材料

1.雞肉：500克

2.冬瓜：500克

3.姜片：適量

4.料酒：適量

5.鹽：適量

6.清水：適量

步驟

1.準備好所需材料，將雞肉洗凈切塊，冬瓜去皮去籽切塊備用。

2.將雞肉塊放入鍋中，加入適量的清水和料酒，大火燒開後撇去浮沫，再加入姜片，小火燉煮30分鐘。

3.將冬瓜塊放入鍋中，繼續小火燉煮30分鐘，直到雞肉和冬瓜都熟透。

4.最後加入適量的鹽調味，煮沸即可。

小貼士

1.雞肉可以選用土雞或者柴雞，這樣燉出來的湯更加鮮美。

2.冬瓜可以根據個人口味切成不同大小的塊，但是要保證燉煮時間相同。

3.燉煮過程中要不斷地撇去浮沫，這樣可以讓湯更加清澈。

4.如果喜歡口感更加鮮美的湯，可以在燉煮過程中加入適量的鮑魚、海參等海鮮食材。