牛羊肉嘌呤含量高。
牛羊肉的嘌呤含量都很高。
肉類屬於高嘌呤食物。包括豬肉、牛肉、驢肉、羊肉等。
嘌呤是壹種代謝產物，對人體有害。當嘌呤在體內蓄積時，會形成高尿酸血癥，嚴重時會誘發痛風性關節炎。其實對於高嘌呤食物，要選擇合適的攝入方式，不要過量。
羊肉蛋白質含量高，每100g瘦羊肉含蛋白質20.5g。因為蛋白質中的食物有很高的熱效應，吃羊肉可以促進血液循環，有取暖禦寒的作用。
羊肉是優質蛋白質的來源之壹，而維生素B？，維生素B？煙酸、鐵、鋅、硒、銅等營養成分也很高，所以是高蛋白低脂肪的食物。
牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
牛肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
羊肉蛋白質含量高，每100g瘦羊肉含蛋白質20.5g。因為蛋白質中的食物有很高的熱效應，吃羊肉可以促進血液循環，有取暖禦寒的作用。羊肉是優質蛋白質的來源之壹，而維生素B？，維生素B？煙酸、鐵、鋅、硒、銅等營養成分也很高，所以是高蛋白低脂肪的食物。