魚膠有什麽營養價值？

明膠是魚鰾的幹燥產物。傳統醫學認為，阿膠具有補腎養血、止血消腫的功效，對腎虛遺精、白帶增多、血虛拘攣、產後風痙、吐血、崩漏、外傷出血、癰腫、潰瘍、痔瘡等有輔助治療作用。

現代研究發現，魚膠含有膠原蛋白、維生素、礦物質和微量元素，具有補充人體營養、提高免疫力、緩解疲勞、增進食欲、美容養顏的作用。另外，吃魚膠對神經系統也有很大的好處。

魚膠可煎服，每日用量壹般為10 ~ 30g。也可研磨後服用，每日用量3-6g；也可以融化或焚燒外用。但胃悶痰多者禁用，脾胃虛寒者少食。