咖啡是豆漿的壹種嗎？

不完全是。咖啡不是豆漿。豆漿的豆子屬於豆科植物，打開成熟的豆莢就能看到豆子。制作咖啡的咖啡豆屬於茜草科，不是植物學意義上的豆子。咖啡果是壹種看起來像漿果的水果。除去果肉後，得到咖啡豆，然後通過烘焙引起焦糖化。