如何做麻辣鹵菜
麻辣鹵煮法？
準備好各種食材(調料壹般是大料)。我的配料沒有確切的克數，每個人的口味都不壹樣。我覺得沒人做飯的時候要拿出外號？
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小碗裝醬油、生抽、雞精、鹽。
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炒各種大料，然後加入豆瓣醬，炒紅油。
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翻炒紅油，倒入壹小碗醬汁。
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放入雞爪翻炒。(其實這個八角可以搭配妳想要的各種鹵。)
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雞爪加水。
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大火煮開5分鐘後，轉中低火燜半小時。
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中小火蓋半個小時，路上看看有沒有鍋。
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水少的時候可以放壹些自己喜歡的素菜。
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煮了10分鐘後我關了火，因為我不喜歡燉肉太爛。
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收成中還剩下壹點果汁。
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豆腐趁熱吃味道很好。我教妳壹個小技巧。第二天加熱取出雞爪，加些高湯，做火鍋底。
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哈哈，方便快捷
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技巧
妳不需要放太多鹽，因為醬油和醬油都很好吃。這個可以是紅燒羊肉，牛肉，雞爪，鴨爪，豬爪。多加點冰糖，妳會發現在口感上和“甜辣”很像。