10吃青蟹的最佳方式
10青蟹最佳吃法:清蒸青蟹、清燉青蟹、紅燒青蟹、爆炒青蟹、咖喱青蟹、醬爆青蟹、青蟹炒蛋、鹽燜青蟹、幹炒青蟹、青蟹粥。
1.清蒸青蟹:將青蟹洗凈，放入蒸鍋，加入適量姜、蔥、料酒，蒸15-20分鐘。這種吃法可以最大程度的保留青蟹的原味，味道鮮美。
2.燉青蟹:將青蟹洗凈，切塊，與姜片、蔥片、料酒等佐料混合，放入砂鍋中燉。燉蟹肉質細嫩，營養豐富。
3.紅燒青蟹:將青蟹洗凈切塊，熱鍋放油冷卻，加入姜蒜末、豆瓣醬等調料炒香，再放入青蟹翻炒，加入料酒、生抽、老抽等調料，燉10-15分鐘。紅燒青蟹色、香、味俱佳。
4.炒青蟹:將青蟹洗凈切塊，熱鍋放油冷卻，放入蒜末、姜末、幹辣椒等調料炒香，再放入青蟹塊翻炒，最後放入料酒、醬油、蠔油等調料，炒勻後出鍋。炒蟹吃起來鮮嫩，麻辣鮮香。
5.咖喱青蟹:將青蟹洗凈切塊，熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜末、蒜末等調料炒香，再放入咖喱粉、椰奶等調料，放入青蟹塊燉10-15分鐘。咖喱蟹味道獨特，咖喱味濃郁。
6.清炒青蟹:將青蟹洗凈切塊，熱鍋放油冷卻，放入豆瓣醬、甜面醬等調料炒香，再放入青蟹塊翻炒，最後放入料酒、生抽等調料。炒好後就可以出鍋了。醬蟹醬香濃郁，味道鮮美。
7.青蟹炒雞蛋:青蟹洗凈切塊，雞蛋打散備用。熱鍋放油冷卻，放入蟹塊翻炒，然後放入蛋液，翻炒均勻，再放入料酒、生抽等調料，翻炒均勻後出鍋。蟹肉炒雞蛋口感豐富，營養豐富。
8.鹹青蟹:青蟹洗凈後，用腌制的方法制成。鹽水蟹肉質鮮嫩，口感絲滑，富含礦物質和蛋白質。
9.炒青蟹:將青蟹洗凈切塊，熱鍋放油冷卻，放入豆瓣醬、幹辣椒等調料炒香，再放入青蟹塊翻炒，最後放入料酒、生抽等調料，炒勻後出鍋。幹炒青蟹味道鮮美，麻辣鮮香。
10、青蟹粥:將青蟹洗凈切塊，與大米、姜片、蔥片等配料壹起放入砂鍋中，加適量水，燉成粥。青蟹粥營養豐富，味道鮮美。