白果胡椒豬肚湯的做法
材料
主料：大棒骨1根、白果200g、豬肚500g；
輔料：鹽適量、生姜適量、大蔥適量、胡椒粉適量
白果豬肚湯
1
食材：處理好的豬肚和大棒骨洗凈焯水後待用
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2
白果用水泡10分鐘然後去表皮（如果是帶殼的幹果，先拍碎去殼再泡熱水去皮）
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3
焯水後的豬肚切成條
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4
生姜切末，大蒜切段
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5
煮沸清水，放入豬肚條、大火煮開，轉文火煲1小時30分
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6
放入白果，再煲40分鐘
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7
最後加入胡椒粉和鹽調味即可
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小貼士
1．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生
2.豬肚壹定要用鹽和面粉多次搓洗至表面無粘液，無異味，豬肚裏的脂肪要清除幹凈。這樣煮出來的湯才鮮，豬肚不洗幹凈的話，湯會有股怪味哦。處了用鹽和面粉洗豬肚的方法，還可以用鹽和陳醋來洗豬肚。
3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故湯煲好食用前不要忘記撒些胡椒粉
4.白果營養雖好，但有微毒，不能生吃，也不能多吃，建議每人每餐控制在10顆以下，兒童3-5顆即可