烤乳豬英語
烤乳豬在英語中是烤乳豬。
烤乳豬是廣東省的地方傳統菜肴，屬於粵菜。這道菜色澤鮮紅，油光發亮，皮脆肉香，肉嫩味美，風味獨特。
烤乳豬是廣東多年來祭祖的重頭戲，幾乎家家都少不了。祖先用乳豬獻祭後，親戚們聚在壹起吃大餐。這是壹道大菜，適合人數較多或高端的正式宴會。它的地位相當於燕窩和魚翅，絕對有資格做主菜。
如果人少，還可以點壹份“飯”。雖然沒有“全豬”的風格，但是嘗嘗味道是沒問題的。就因為是大菜，所以壹般餐廳沒有。只能在比較“正宗”的粵菜館吃。大多數情況下，壹定要提前預訂，對價格有心理準備。
脆皮烤乳豬是中國粵菜中最有特色的菜肴之壹。脆皮烤乳豬以花生為主料，主要烹飪烤蔬菜。烤乳豬早已成為享譽世界的著名美食。說到烤乳豬，人們都認為是廣東名菜，甚至有業內人士會進壹步說廣州大同酒家的烤乳豬更好吃。事實上，烤乳豬起源和發展於山東，現在它在廣州很有名。早在北魏時期，《啟功要書》中就有烤乳豬的詳細記載。