痛風患者可以吃哪些食物？

痛風是壹種高尿酸血癥，日常飲食中要減少嘌呤含量高的食物的攝入。嘌呤含量高的食物有很多，包括動物內臟、雞鴨魚肉等，人們都喜歡吃，而牛肉、豬肉、羊肉、兔肉等嘌呤含量高的食物，痛風患者是不能吃的。當患者處於痛風急性發作期時，海鮮及這些嘌呤含量高的食物不宜食用。平時，可以適量進食。如果實在經不起美食的誘惑，可以巧妙地運用壹些烹飪技巧，幫助減少自己吃進肚子裏的嘌呤，比如選肉的時候選擇“老肉”。“老肉”是指煮了很久的肉。通常在煮肉的時候，我們喜歡在肉的周圍裹上壹層澱粉，加厚，因為這樣可以讓肉變得嫩而不老。但是，如果家裏有痛風患者，就不要把肉變厚了。妳可以把它煎老壹點。這樣，肉中的嘌呤物質會隨著肉的長時間煮熟而流失，痛風患者可以放心食用。