潮州20大名小吃怎麽樣？
潮州20大名小吃
1，潮州炒_
_條卷是廣東潮州壹道具有漢味的名菜，屬於粵菜。_條卷源於潮安縣登塘鎮三村，也有人稱三村_條村。顧名思義，_條是卷起來吃的。當然中間要包各種好吃的餡料。壹般的餡料有_條(切碎的蘿蔔幹)、大白菜、菜頭(白蘿蔔)、竹筍等。_條卷源於潮安縣登塘鎮三村，也有人稱三村_條村。
2.潮州芋頭丸
畬族小吃也是傳統的潮汕小吃。芋頭丸起源於民間，品種豐富，風味獨特。每年中秋節過後，是潮汕地區盛產芋頭的季節。這個時候，潮汕大街小巷旁的大排檔上，必然會出現看起來像小孩拳頭、聞起來誘人的芋頭丸。
3.潮州感統_
傳統潮汕小吃幹筒就是土豆，因為土豆在潮州話裏叫幹筒。這種傳統的潮汕小吃起源於潮州的彩塘地區，因為那裏盛產顏色美麗、味道鮮美的紅薯管。是潮汕人喜愛的傳統小吃。蒸熟後稍微炸壹下，直到脆硬，口感會更好。
4、潮州鴨媽媽麻花
年是廣東省著名的漢族小吃，是壹個節日習俗。壹種帶餡的湯圓。它是以壹只在水面上遊蕩的母鴨的形狀命名的。這是元宵節的小吃，所以俗稱元宵。目前潮州市太平路盡頭的傳統名店胡榮全做的鴨媽媽麻花最正宗。
5.潮州油_
油_是潮汕地區的傳統小吃，是以餃子皮為主要原料制成的美味食品。勤勞的潮汕婦女逢年過節都會做這個餅來祭神。
6.潮州鳳凰炸豆腐
豆腐的“腐”與幸福的“福”諧音，是以祈福消災為主題的年夜飯菜肴中不可或缺的內容。炸豆腐是鳳凰山區壹個小鎮的知名小吃。又好吃又便宜。白嫩豆腐，高溫油炸，用薄荷葉、醬油辣椒、蒜醋、姜醋加壹些糖調味。最重要的是薄荷葉的清新味道。山泉水做的豆腐嫩滑。炒後外脆內嫩，薄荷葉送人口中。那美味的食物令人無法抗拒。
7.潮州草_
曹(Cao)是廣東潮汕地區漢族的壹種地方小吃，具有清熱解毒、瀉腸火的功效。草_草是梅州市梅縣區的特產。潮汕草_代代相傳，俗而不卑，清熱解渴。吃起來方便，價格便宜，適合當季。千百年來，盛夏酷暑，暢銷潮汕地區，深受海內外潮人歡迎。
8.潮州春餅
潮州春餅是廣東潮州傳統食品和小吃的佳品，也叫潮州春卷。節日飲食習俗。潮州春卷金黃透明，皮薄如壹層酥沙。外脆內嫩，內陷以韭菜、芹菜等新鮮時令蔬菜為主，再配以肉絲、香菇、肉絲、豆腐絲翻炒，可酌情加入香菇、雞絲等原料，因人而異，可隨意搭配。
9.潮州沒有大米_
烏米_是廣東潮汕的壹種漢族民間小吃。有人稱之為水晶球。無米皮是紅薯粉做的。無米餡料多為蔬菜和雜糧。鹹土豆、芋頭、竹筍切成小塊。加沙茶或咖喱和鹽、味精與黃豆炒或煮，加精鹽、胡椒粉研磨。甜餡可以是芋泥，也可以是豆沙。
10，潮州灌腸湯
澆煎是潮汕小吃之壹。這種小吃的名字叫關健，據說是根據它的形狀和烹飪方法命名的。因為這種小吃做成長卷，也有人在吃之前在鍋裏炒壹下，所以取名叫關健。潮汕的澆煎蘸著特有的甜醬油，澆煎的香味與甜醬油相結合，形成獨特的潮汕風味。
11，潮州生蠔(酥)
“烤生蠔”是潮州著名的傳統民間小吃，已有上百年的歷史。“烤蠔”其實就是“炒蠔”，因為潮州的“烤”其實就是潮州菜的“炒”。
12，潮州鹽水_
鹽水，又名水，又名豬(澄海部分地區稱)，是廣東省潮州市當地漢族傳統小吃。歷史悠久，味道鮮美，價格便宜，廣受當地人喜愛。
13，潮州菜梁穎紅薯粥
梁穎紅薯粥是廣東潮汕地區的傳統小吃。潮陽縣梁穎鎮(今汕頭市潮南區)大大小小的飯館裏，菜譜都和其他地方不壹樣。除了人參魚翅，他們還賣紅薯粥。飯店裏吃地瓜粥的人很多。有些人雖然吃的很香，但是吃飽了還要嘗壹碗地瓜粥。
14，潮州炸糕_
炸糕_是廣東潮州漢族的傳統民間小吃，也是街頭巷尾很受歡迎的小吃，有獨特的制作方法。爆炒餅_十分註重火候，使餅_外酥裏嫩，鮮甜無比，色澤金黃透亮，香氣四溢，口味鹹、甜、香、辣。
15，潮州桃_
陶_是廣東潮汕地區的傳統食品小吃和民俗年糕。又名紅曲桃。潮州南部潮陽壹帶叫“紅殼桃”。因桃果形狀而得名。桃子象征長壽，所以制作桃子反映了祈求長壽的願望。有些地方叫_桃。
16，潮汕橘餅
橘餅，又叫橙餅、金橘餅，是壹種很有特色的食物。這是壹種用帶橘皮的紅橘子制成的天然食品。它沒有橘皮中的苦味，色澤橙紅，無色素，口感細膩，有潤肺止咳的功效。它很受歡迎。
潮州糖水17
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