高速攪拌機用生的還是熟的芝麻醬？
高速攪拌機是壹種功能齊全的烹飪機械，集榨汁機、豆漿機、磨具等功能於壹體。它可以高速粉碎食物，是許多家庭的必備電器。像豆漿和芝麻糊，可以用高速攪拌機制作。那麽芝麻糊是要用高速攪拌機打，生芝麻還是熟芝麻？
1.高速攪拌機可以用生芝麻或熟芝麻制作芝麻糊。因為沒有嚴格要求芝麻壹定要煮熟，而且生芝麻的營養價值也高，所以生芝麻和熟芝麻都可以直接吃。然後炒芝麻會變得更香，所以很多人習慣炒芝麻糊再做。所以如果用高速攪拌機做芝麻糊，可以炒也可以不炒。根據具體情況，看自己的習慣和口味。
2.要不要用高速攪拌機煮芝麻？妳可以煮也可以不煮。熟芝麻會更容易發芝麻醬，而且芝麻醬會很香很好吃。也可以炒芝麻，黑芝麻洗凈瀝幹水分，放入烤箱150度，然後烤10分鐘左右。然後把它們放在壹個儲存罐裏，密封起來。如果沒有烤箱，用電餅鐺也是壹樣的。將黑芝麻、黃豆等雜糧、枸杞、冰糖放入高速攪拌機中，加入溫水，選擇“豆漿”或“五谷”按鈕，按“開始/取消”開始工作，待機器停止工作後即可飲用。
3.如何存放打好的芝麻糊可以將黑芝麻粉存放在密封良好的玻璃容器中，然後存放在陰涼幹燥的地方，避免陽光直射。可以不用冰箱保存，只要防潮就不容易變質。芝麻中所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸。如果存放不當，很容易氧化變質。因此，我們應該註意芝麻食物的保存。
4、芝麻的營養價值據測定，芝麻含有多種營養成分，且營養含量高。每100g芝麻含有以下營養成分:21.90g蛋白質，61.70g脂肪，564.00mg鈣，368.00mg磷；特別是鐵含量極高，高達每100克50.00mg。所以古人說芝麻可以“填精”、“生髓”、“補血”