羅漢果為什麽是甜的？

糖的甜度不壹樣。蔗糖是壹種甜度較高的糖。羅漢果中含有壹種糖苷，比蔗糖甜300多倍，這也是羅漢果茶這麽甜的原因。當然，羅漢果中還含有葡萄糖、果糖、D-甘露醇等甜味成分，但含量較低。

擴展信息1。吃羅漢果的禁忌:

1，羅漢果甜，但熱量不高，屬於涼性食物。所以寒性體質、脾胃虛寒的人不適合大量吃羅漢果，以免引起消化不良。

2.羅漢果可以作為甜味劑，供糖尿病患者調節口味，但糖尿病患者不能大量食用羅漢果。羅漢果有降血糖的作用，糖尿病人會出現低血糖癥狀，不利於血糖控制。

二、羅漢果的藥用價值:

羅漢果是衛生部公布的第壹批珍貴的藥食兩用中藥材。它的羅漢果甜苷含量比蔗糖甜300倍，而且不產熱。它是飲料和糖果工業的寶貴原料，也是蔗糖的最佳替代品。

經常喝羅漢果茶可以預防很多疾病。現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，對冠心病、動脈硬化、肥胖癥也有防治作用。

營養價值高，具有清熱解暑、化痰止咳、涼血松骨、清肺潤腸、生津止渴的功效。可治療急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等。也適用於糖尿病患者。

參考資料:

羅漢果-百度百科

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