用蛋清和牛奶可以做什麽樣的甜點？
蒸好的牛奶取出冷卻後，牛奶上層會形成壹層奶皮。用刀切開壹個洞，倒出大部分牛奶。不要在碗底倒出壹點牛奶，否則牛奶皮會粘在碗上，以後就浮不上來了。用濾網篩壹下，不然雜質會在裏面，過濾幾次，然後在碗裏靜置20分鐘，會讓氣泡消失。站立後，用新鮮的食物蓋住碗。
將雞蛋打成面粉攪拌均勻，加入適量牛奶，使面糊流動，加入適量糖的布丁，咬壹口有濃郁的奶香味。很好吃。常見的布丁制作方法有兩種，壹種是烤箱布丁，壹種是冷藏布丁，但是妳知道嗎？布丁也可以蒸。好吃不上火，過程很簡單。就像蒸雞蛋羹壹樣，可以把食材混合均勻，放在鍋裏蒸。也比烤箱版更容易制作，時間縮短，更適合新手。
它是美味的。在牛奶中加入少許黃油，然後加入雞蛋攪拌均勻，然後在鍋裏放油，小火慢煎，成型後用筷子攪拌。盡量不要炒，小火就好。這種味道很爽滑。用筷子在涼透的奶皮正反面戳壹個洞。將牛奶慢慢倒入蛋清中，攪拌均勻。戳兩個孔形成對流，讓奶液輕松流出，不損傷奶皮。關於牛奶和雞蛋的比例1: 1，攪拌壹會兒。然後過篩，這樣蒸出來的蛋羹口感更細膩。然後放入蒸籠，小火蒸。如果不知道熟了沒有，可以用勺子放進去。如果雞蛋沒有碰到勺子，它就熟了。不要過度。如果煮過頭了，雞蛋會變得像奶酪壹樣，被蒸熟。做蛋撻、面包等。