油炸帶魚怎麽做
油炸帶魚
1，主料 帶魚 (兩條)
輔料 蔥 (壹根) 姜 (5片)
分類
1.原味 炸 三刻鐘 簡單難度
2.帶魚洗凈，切段，用醬油、蔥段、姜片、鹽、雞精研制半小時後備用。
3.沾上面粉或澱粉，我用的是面粉，即可準備下油鍋油炸了。
4，油鍋內多放油至七八成熱即可下鍋炸帶魚了。
5.炸至金黃撈出瀝幹多余的油即可擺盤。
2.油炸帶魚
主料 面粉400g 帶魚700g
輔料 油 鹽 白酒 雞蛋
步驟
1.買的帶魚洗幹凈
2.加入適量鹽和白酒腌制三個小時
3.鍋中放入適量油加熱
4.準備好幹面粉和壹碗雞蛋液
5.把帶魚沾滿面粉 然後在放入雞蛋液裏面
6.把魚放入熱油鍋中
7.放入十條魚 然後用筷子攪拌壹下 受熱均勻
8.炸至兩面金黃 的時候就可以出鍋了
9.撈出鍋後 控控油
10.端上桌 可以享受美食了
小貼士
炸帶魚提前用白酒腌 能去除腥味，掛面後沾雞蛋液 能炸出更好吃好看的帶魚。